POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

300gr crnog luka, 80gr maslaca, 30 gr brašna, 1lit vode, 10 gr soli, 2 gr bibera, 150gr belog hleba, 1dcl belog vina, 60 gr svežeg kačkavalja.

Priprema:

Crni luk očistiti i narezati na šnite. Na rastopljenoj polovini maslaca, propržiti crni luk do zlatnožute boje. Dodati brašno i lagano mešati da se brašno uprži. Naliti vodu, dodati soli i bibera i nastaviti sa mešanjem. Kuvati oko pola sata na umerenoj vatri. Skinuti sa plotne i dodati vino.
Hleb iseći na kriške, propržiti na ostatku maslaca da porumeni, pa ga ravnomerno rasporediti u četiri vatrostalne činije Rernu ugrejati na 220- stepeni. Zatim čorbu preliti preko hleba u sve činije, posuti rendanim kačkavaljem, pa činije staviti u prethodno zagrejanu pećnicu na 220 stepeni. Sve to zapeći u trajanju oko pet minuta da sir dobije rumenu koricu. Čorbu treba servirati toplu.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 5000 puta.


Подели